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臭氧在冷库消毒中非常有用‌，主要体现在以下几个方面：

‌杀菌消毒‌：臭氧具有很强的氧化性，能够杀灭细菌、霉菌、病毒等微生物。在冷库中，臭氧可以对仓库内空气和物品表面进行理想的消毒与杀菌效果，有效减少霉菌、酵母菌等微生物的滋生，从而延长果蔬的保鲜期‌。

‌降解农药残留‌：臭氧的氧化作用可以将果蔬表面的农药分子分解为无害或低毒的物质，从而降低果蔬中的农药残留量，提高果蔬的安全性‌。

‌去除乙烯气体‌：果蔬在贮藏过程中会产生乙烯气体，这是一种具有催熟作用的气体。臭氧能够与乙烯气体反应，将其氧化分解为二氧化碳和水，从而减缓果蔬的新陈代谢速度，延长果蔬的贮藏期‌。

‌抑制果蔬衰老‌：臭氧能够抑制果蔬中多种酶的活性，从而减缓果蔬的衰老反应，保持果蔬的品质和口感，提高果蔬的商品价值‌。

‌去除异味‌：臭氧能够快速氧化分解臭味、油烟、粉尘及其他异味产生的有机或无机物质，起到清新空气的作用，改善冷库内的环境，提高果蔬的贮藏质量‌。

‌环保与安全‌：与传统的化学消毒剂相比，臭氧灭菌机具有显著的环保和安全优势。臭氧在灭菌过程中不会留下任何化学残留物，对环境和人体无害。同时，臭氧灭菌机操作简单、使用方便，不需要额外的化学药剂和储存空间，降低了运营成本和风险‌。