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臭氧消毒柜的主要作用包括消毒杀菌、除臭净化、环保高效等‌。臭氧消毒柜通过臭氧的强氧化性，能够快速分解细菌、病毒的细胞壁与DNA，从根源上杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见病菌，杀菌率高达99%‌。此外，臭氧还能破坏细菌、病毒的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡‌。

具体应用场景和效果
‌消毒杀菌‌：臭氧消毒柜适用于各种需要消毒的场所，如制药厂、医院、生物制品厂、化妆品厂、食品厂等。它可以对包装容器、工作服、清洁用具等进行常温消毒灭菌，帮助企业达到GMP认证、FDA认证和HACCP认证等生产标准‌。
‌除臭净化‌：臭氧具有极强的氧化性能，可以快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质，去除异味。例如，臭氧可以氧化分解胺R3N、硫化氢H2S以及甲硫醇CH3SH等臭味成分，生成物没有气味‌。
‌环保高效‌：臭氧消毒柜使用臭氧作为消毒剂，它会在消毒后自行分解为氧气，不会产生残余污染，因此不需要通风换气，使用更加方便且环保‌。
使用方法和注意事项
‌使用前准备‌：使用消毒柜时，需要将餐具清洗干净并沥干水分，或者用干净的抹布擦干后再放入消毒柜中消毒，这样可以保证消毒效果并降低用电能耗‌。
‌分类使用‌：不同类型的消毒柜有不同的功能区域，如高温消毒区和低温或臭氧消毒区。使用前应将餐具分类放置，避免使用不当导致餐具损坏‌。
‌安全使用‌：建议购买有安全锁的消毒柜，确保在消毒期间柜门无法打开，特别是家里有小孩的家庭更应注意。消毒结束后，建议等待10分钟再打开柜门，以降低臭氧和高温对人体的影响‌。